在城市烟火气升腾的热闹商圈和小街巷里，“点餐慢、后厨乱、结账堵”的难题长期困扰着众多中小餐馆经营者。中国移动江苏公司徐州分公司（以下简称“徐州移动”）立足民生需求，发挥自身信息技术优势，推出适配中小餐饮场景的智慧解决方案。

“我最怕的就是晚高峰，手写菜单堆成山，后厨上错菜、前台排长队的糟心事三天两头有。”沛县老粥坊的张老板吐槽道。这不仅是老粥坊的痛点，更是大量同类商户提升运营效率的普遍瓶颈。针对这一现状，徐州移动客户经理刘雪平与团队实地调研，为老粥坊部署了一套轻量化、易落地的智慧系统。该方案以SaaS云平台为核心支撑，深度融合物联网标识解析和智能分析能力，覆盖从顾客到店至离店全程的高效管理链路。顾客入座后，直接扫描桌面二维码，便可自主完成从浏览菜单、定制口味到下单支付的全流程操作，并同步获取电子票据。缩短了顾客点单结账的等待时长，提高顾客的就餐体验。

数字化流程大幅削减了在手工抄录、催单传菜、前台对账等繁琐环节的人力占用，店堂员工得以聚焦菜品质量与客户关怀；前端自助点餐与电子票据规范了消费流程，显著减少了错漏和服务矛盾；加之稳固的服务支撑，让经营者可以重新聚焦核心业务。后厨秩序的明显改善让张老板感慨：“现在岗位分工更清晰，操作比原来规范多了。”

在这一数字化解决方案的落地过程中，徐州移动创新的“铁三角”服务模式起到了关键支撑作用：客户经理驻点梳理流程，技术主管精准部署系统，工程师现场调试并开展培训。同时，公司建立了线上快速响应、城区30分钟到场支持的服务保障机制，为系统的稳定运行提供了可靠后盾。

从老粥坊的实践出发，这套智慧餐饮解决方案已成为徐州移动赋能本地服务业提质增效的标杆案例。未来，徐州移动将持续优化平台功能，完善服务网络，致力于以数字化能力为城市“烟火气”注入新活力。(孔昕)

推荐阅读：